Nous parlons ici du café issu de filières équitables. Le café soluble UJAMAA de Tanzanie a été le premier produit vendu par les MAGASINS DU MONDE (MDM), à partir des années septante et il se vend encore sous le nom de Baraza. Le café équitable a aussi joué un rôle important dans le soutien aux Sandinistes du Nicaragua.
Membre FICD
Les Magasins du Monde
L’Association régionale BEJUNE des Magasins du Monde regroupe les 13 Magasins du Monde du Canton du Jura, du Jurabernois et du Canton de Neuchâtel. Elle permet aux Magasins du Monde d’échanger des idées et des bonnes pratiques et elle les aide au niveau de la vie associative.
Actuellement, la fluctuation de la demande a des effets sur les prix du café. Afin d’assurer des revenus stables aux producteurs, Max Havelaar a fixé un prix plancher d’achat. »
Depuis la labellisation du café par Max Havelaar en 1992, la part de marché du café équitable a beaucoup augmenté, parce qu’il prend place dans la grande distribution. Même McDonald’s ne sert plus que 9 sortes de café équitable dans ses quelque 130 restaurants suisses. Cette expansion générale a obligé les producteurs à se structurer en grandes coopératives. Mais qui dit grand marché dit aussi une certaine dilution des critères du commerce équitable (CE).
Actuellement, la fluctuation de la demande a des effets sur les prix du café. Afin d’assurer des revenus stables aux producteurs, Max Havelaar a fixé un prix plancher d’achat. En plus de cette première mesure, les acheteurs accordent une prime aux coopératives pour des projets sociaux, éducatifs ou de santé. La majorité des études d’impact montrent que c’est ce volet du CE qui constitue réellement un levier pour le développement.
Claro AG est le principal importateur des produits alimentaires des MdM. Le café Melado, provenant de la coopérative RAOS, forte de 286 membres au Honduras, a été la première du pays à produire du café bio et à en exporter. Celui-ci se trouve parmi d’autres cafés sur les rayons des MdM : le Crema arabica, l’Espresso, le Lalitpur du Népal, l’Orang Utan issu d’un projet de lutte contre la déforestation à Sumatra, l’Oromo, une spécialité du Kenya. La grande majorité des cafés de marque claro sont bio.
Alors à vos dégustations ! Vous ne serez pas déçus.