Pierre Petignat – Président de la Fondation Avenir Madagascar – www.avenir-madagascar.ch
L’école supérieure spécialisée du Vakinankaratra (ESSVA) compte 6 filières : gestion et management, communication et journalisme, science et technique de l’éducation/enseignement, électromécanique, écotourisme et hôtellerie, et plus de 600 étudiants.
Chaque année, près de 120 étudiants sont brevetés au niveau bachelor, reconnu par l’Etat malgache. C’est donc plus de 1100 étudiants qui ont reçu leurs diplômes professionnels depuis la création de l’ESSVA.
La majorité de ces jeunes diplômés ont trouvé un emploi dans leur secteur dans la région du Vakinankaratra ou ailleurs dans l’île. Quelques-uns ont créé leur propre entreprise, d’autres se sont reconvertis dans des secteurs différents. Il est toutefois difficile de connaître exactement la situation de chacun, car celle-ci évolue au gré des crises économiques et politiques qui ne manquent pas à Madagascar.
Cependant, on sait que la réputation de l’Université professionnelle ESSVA est excellente et reconnue dans toute la Grande île. On trouve des cadres d’entreprise formés à l’ESSVA du nord au sud de Madagascar et dans diverses administrations publiques. Certains d’entre eux ont eu l’opportunité d’effectuer des stages à l’étranger, en France, à la Réunion ou à Maurice, notamment.
Actuellement, le personnel d’encadrement des diverses filières de l’ESSVA étudie la possibilité d’ouvrir une nouvelle filière de prolongement des études, sous la forme d’un MASTER en développement durable. Ce projet est largement soutenu par la Fondation Avenir Madagascar et devrait être effectif pour la prochaine année académique 2017-2018
UN FUTUR CHEF COMBATIF
Propos recueillis par Eliane TAZAFY, Tantely RANAIVOSON, Sydonie H. VOLOLONIHANTA., étudiants de la filière Communication et journalisme de l’ESSVA.
Tsiorintsoa Roméo RAMAROKOTO, étudiant de 2ème année en Hôtellerie et Restauration à l’ESSVA, a porté haut les couleurs de la région du Vakinankaratra, ainsi que le nom de son école, lors du Concours du Salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie de Madagascar, qui s’est tenu dans la capitale en décembre 2015. Lors de cette compétition, qui a réuni plusieurs étudiants de différentes écoles, il a obtenu un prix du Jeune Chef, attribué par Mariette ANDRIANJAKA, la grande spécialiste des plats traditionnels malgaches, et n’a pas caché son ambition de vouloir aller très loin dans le domaine culinaire.
Un futur chef… presque étoilé. ©Tantey Ranaivoson
Qu’est-ce qui vous a poussé à participer à ce concours ?
Tsiory : J’admets que participer à un concours n’est pas facile, mais avec un peu de courage et de volonté, j’ai fini quand même par y parvenir. […]. J’avais le trac et, personnellement, je n’étais pas vraiment sûr de moi …. mais il y avait une toute petite voix intérieure qui m’a toujours rassuré et mis en confiance. […]. Du coup, j’ai repris confiance et décidé de participer à ce concours. Ce concours n’était pas fait pour n’importe qui puisqu’il y a de nombreuses règles à suivre. Cette compétition de haut niveau a été organisée par de nombreux chefs malagasy, reconnus sur le plan national et international.
Quels sont les stages que vous avez effectués pour y arriver ?
Tsiory : Outre notre formation académique au sein de l’ESSVA, je n’ai pas arrêté de chercher d’autres activités pour me perfectionner dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Il fallait que je me débrouille pour savoir et mieux comprendre ce que l’on a appris. Concernant le concours, nous avons effectué pas mal de formation et d’exercices avant de passer au niveau suivant.
Après cela, êtes-vous prêt à relever d’autres défis ?
Tsiory : Je peux vous assurer que celui-ci ne sera pas le dernier, au contraire, cela ne fait que commencer. Il y aura encore plus d’aventures à affronter et c’est juste un bon départ
MEMBRE FICD ● Basée à Porrentruy, La Fondation Avenir Madagascar est active dans différents projets à Madagascar. Elle a créé, avec des partenaires malgaches, une université professionnelle (Ecole supérieure spécialisée du Vakinankaratra) et la soutient depuis plus de 15 ans.