Olivier Girardin, Olivier Boillat, Lionel Gilliotte – Fondation Rurale interjurassienne – www.frij.ch
Courtemelon (JU) : le 5e Concours suisse des produits du terroir a décerné récemment 240 médailles aux meilleurs produits des terroirs de Suisse. Et 5 nouvelles médailles à des produits d’Afrique du Nord, dans la catégorie «Terroirs du monde ».
En effet, 17 pays ou régions étaient présents à Courtemelon pour une conférence internationale sur le thème «Local food as engine for local business». En parallèle, une délégation maroco-tunisienne, emmenée par ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), est venue se former à l’organisation d’une telle manifestation.
Les principes sont valables aussi bien dans l’agriculture du Nord que du Sud. «Les marchés demandent des produits agricoles de haute qualité. C’est aussi une diversification pour les pays en voie de développement» a déclaré Hans-Peter Egler (SECO). Pour Nicolas Bideau (Présence suisse) «L’alimentation est une partie de l’expérience touristique. Il y a 20 ans on rapportait des cartes postales, aujourd’hui, on ramène dans nos valises des produits du terroir».
Pour la Fondation Rurale Interjurassienne, la prochaine étape est la mise sur pied d’un manuel de procédures internationales permettant à d’autre pays d’organiser cette démarche avec ses meilleurs produits locaux, comme par exemple la prochaine collaboration à l’organisation du Concours des produits de terroir du Maroc. Dans ce pays, près de 50% de la population vit de l’agriculture: en mettant en lumière ce qu’ils font de meilleur, ce sont des prix rémunérateurs et des milliers d’emplois qui sont ainsi maintenus ou développés. Bienvenue aux meilleures huiles d’argan du monde, aux côtés des meilleurs fromages de Suisse. Pour l’équité et le bonheur de tous les producteurs, touristes et consommateurs.